Novo-staro lice u Nutrigurman savjetovalištu.

Danas u radu s klijentima nastojim primijeniti sve što sam naučila i sve ono u što zaista vjerujem - da prehrana ne smije biti izvor stresa, krivnje ni stalnih restrikcija, već alat koji nam pomaže da se osjećamo bolje, sigurnije i povezanije sa samim sobom.

Moj cilj je napraviti sve što je u mojoj moći kako bi se smanjio utjecaj dijetne kulture i potaknuo pristup prehrani koji je realan, podržavajući i prilagođen stvarnom životu bez težnje savršenstvu. 

Od Nutrigurman klijentice do nutricionistice u Mirninom savjetovalištu...

Sofijin put prema Nutrigurmanu

Kuhanjem protiv stresa!

Moj put prema Nutrigurmanu započeo je 2020. godine kada sam upisala Prehrambeno – biotehnološki fakultet i krenula istraživati povezanost nutricionizma i ljubavi prema kuhanju koja me pratila još od djetinjstva.

U tom periodu sam uvijek birala studentske poslove koji su barem na neki način bili povezani s hranom, pripremom obroka ili kreativnošću u kuhinji. Isprobavanje novih recepata mi je tada bio glavni način relaksacije od stresnog tempa studiranja i ujedno najdraži hobi.

Na prvoj godini fakulteta sam u sklopu gostujućeg predavanja prvi puta čula za novo dubrovačko nutricionističko savjetovalište, ni ne sluteći da će mi jednog dana baš to biti prvo radno mjesto.

Volontiranje i udruge...

2022. godine sam počela aktivnije volontirati u Centru BEA, studentskog udruzi Probion i Udruzi Celivita – Život s celijakijom gdje sam iskusila rad s prvim klijentima, polako počela primjenjivati stečeno znanje i izrađivati individualne planove prehrane i smjernice.

Tijekom studiranja sam sudjelovala u planiranju i provođenju različitih projekata (“Dozvola za nesavršenost”, “Kuham za svoje srce”, “NutriProbion”, “Ecotrophelia”) i u organizaciji stručnih kongresa i simpozija (Prehrana&Zdravlje,,“Kad hrana boli: Poremećaji hranjenja kod djece i mladih“).

Od klijentice do suradnice!

2023. godine vlastito iskustvo hormonalnog disbalansa ponovo me dovelo do Nutrigurman savjetovališta. Tada sam u ulozi Mirnine klijentice polako učila o povezanosti reproduktivnog i mentalnog zdravlja i korak po korak počela graditi potpuno drugačiji pogled na nutricionizam.

Nutricionizam koji je puno više od brojanja kalorija, planova prehrane i zadovoljavanja potreba za energijom i nutrijentima, već uzima u obzir cjeloviti odnos prema hrani i tijelu, utjecaj emocija, stresa i životnih okolnosti.

Istovremeno sam postajala sve svjesnija koliko društvene mreže, trendovi i različiti “savršeni” prikazi prehrane mogu oblikovati našu percepciju hrane i tijela — pogotovo u tinejdžerskoj dobi, kada sam i sama često osjećala pritisak dijetnih pravila i ideje da prehrana mora biti strogo kontrolirana kako bi bila “ispravna”.

Svijet psihologije prehrane

Krajem 2024. godine dobila sam priliku postati dio tima pod mentorstvom dr.sc. Anđele Đinđić te sudjelovanjem na radionicama poput "Od restrikcije do prejedanja" i projektu "Lifestyle Psychology for professionals" dodatno produbila znanje i interes za područje psihologije prehrane.

U sklopu volontiranja i stručne prakse u Dnevnoj bolnici za poremećaje prehrane H(RANA) pri Klinici za psihijatriju „Sveti Ivan“, prvi puta sam se susrela s ulogom nutricionista u procesu liječenja poremećaja hranjenja. Do tada stečeno iskustvo i interes za ovo područje zaokružila sam diplomskim radom pisanim pod stručnim vodstvom nutricionistice Maje Žanko.

Početak studija
Volonterski rad i prvi klijenti
Početak suradnje
Odnos prema hrani

Što kažu moje mentorice?

dr. sc. Anđela Đinđić (Lifestyle Psychology)

Ljudski pristup, suosjećanje i pažljiv način rada.

Ako tražiš stručnu i toplu podršku u području PCOS-a i pripreme za trudnoću, od srca preporučujem Sofiju koja se u komunikaciji i odnosu s klijentima ističe empatijom, smirenošću i sposobnošću da stvori ugodan prostor za razgovor u kojem se klijentica može osjećati sigurno, saslušano i poštovano. Sofija osjetljivim temama pristupa s puno razumijevanja, bez pritiska i osuđivanja, a istovremeno zadržava stručnost, jasnoću i profesionalnost. Njezin ljudski pristup, suosjećanje i pažljiv način rada čine ju vrijednom podrškom ženama koje prolaze kroz važne i često emocionalno zahtjevne procese.

Maja Žanko, mag. nutricionizma i spec. za poremećaje hranjenja

Vrijedan oslonac na putu prema zdravijem odnosu prema hrani.

Ono što kod Sofije posebno cijenim jest njezina sposobnost da stručno znanje prenese na topao, razumljiv i podržavajući način. Vrlo dobro razumije složenost odnosa prema hrani i tijelu te emocionalne procese koji se često nalaze u pozadini prehrambenih teškoća. Klijentima pristupa bez osuđivanja, s puno empatije, strpljenja i poštovanja, stvarajući prostor u kojem se mogu osjećati sigurno i prihvaćeno.

Kao mentorica, s velikim zadovoljstvom i punim povjerenjem mogu preporučiti Sofiju kao suradnicu i stručnjakinju za rad s klijentima. Vjerujem da će svatko tko odluči raditi s njom dobiti stručnu, predanu i suosjećajnu nutricionisticu koja će biti vrijedan oslonac na putu prema zdravijem odnosu prema hrani, tijelu i sebi. Uvijek ću biti zahvalna što sam imala priliku pratiti Sofijin profesionalni razvoj tijekom protekle dvije godine te na povjerenju koje mi je ukazala. Bilo mi je istinsko zadovoljstvo biti dio njezina profesionalnog puta.

Prehrana ne smije biti izvor stresa, krivnje ni stalnih restrikcija, već alat koji nam pomaže da se osjećamo bolje, sigurnije i povezanije sa samim sobom.

Inicijalne konzultacije (rad 1:1)

€50,00

Inicijalne konzultacije tvoj su prvi korak u suradnju s Mirnom (ili Sofijom): 60 minuta 1:1 u kojima analiziramo tvoje potrebe, navike i dnevnik prehrane te zajedno stvaramo tvoj akcijski plan i biramo format suradnje koji ti najviše odgovara.

Zašto baš inicijalne konzultacije?

Prije bilo kakvog jelovnika ili plana, važno je upoznati tebe: tvoju svakodnevicu, tempo, navike i cilj. Ovaj poziv je tvoja početna analiza, na koju se kasnije nadograđuju paketi suradnje. Odmah dobivaš 1:1 pažnju, a na temelju tvojih odgovora, dnevnika prehrane i nalaza dolaziš na susret na gotove prijedloge rješenja, a ne na prazan papir.

Kako izgleda proces?

📩 Prijava i upute. Nakon kupnje na e-mail ti stižu svi obrasci i upute za pripremu.

📝 Priprema prije susreta. Ispunjavaš inicijalni upitnik i vodiš dnevnik prehrane (minimalno 3 dana), a po završetku zakazuješ svoj termin (uz barem 3 dana prostora za pripremu).

🧪 Nalazi. Na mail nam javljaš relevantne laboratorijske nalaze i napominješ želiš li susret uživo ili online.

💡 Susret (60 min). Uživo u Dubrovniku (Ive Vojnovića) ili online, već stižeš na konkretne prijedloge rješenja prilagođene baš tebi.

🎯 Tvoj format suradnje. Na kraju biraš opciju, format i duljinu suradnje koja ti najviše odgovara i s kojom nastavljaš dalje.

Za koga je?

Za tebe koja želiš stručnu procjenu i jasan smjer, bez nagađanja i nasumičnih "dijeta s interneta". Za sve koji žele krenuti temeljito, s akcijskim planom skrojenim prema stvarnim navikama, potrebama i cilju.

Može sažetak?

  • 1:1 inicijalne konzultacije u trajanju od 60 minuta
  • cijena: 50,00 EUR
  • susret po izboru: online ili uživo u Dubrovniku (Ive Vojnovića)
  • uključuje inicijalni upitnik i vođenje dnevnika prehrane (min. 3 dana)
  • preporuka: dostava relevantnih laboratorijskih nalaza
  • termin zakazuješ sama nakon pripreme, a sve upute stižu na tvoj e-mail
  • početna analiza na koju se nadograđuju paketi suradnje
  • vodi te Mirna Sentić (mag. nutr.) ili Sofija Krotin (mag.nutr.)

Nakon kupnje na e-mail dobivaš sve obrasce i upute za pripremu te poveznicu za zakazivanje termina.