Od preplavljenosti do slobode i mira.

Od preplavljenosti prehrambenim informacijama i zbunjenosti oko vlastite hormonske slike do slobode i mira u prehrani i odlukama koje te vode do rješenja. Upoznaj Nutrigurman pristup „iznutra prema van".

Moja želja i misija je da svaka žena s hormonalnim disbalansom dobije: dublje znanje o svom problemu, istinsko razumijevanje uloge prehrane i suplementacije, kvalitetnu mentorsku podršku na putu primjene, slobodu u donošenju odluka i postavljanje pitanja.

Mirna ima dvije strane. Obje su Nutrigurmanske.

nutricionistica i mentorica

Studij nutricionizma u Splitu. Dekanova nagrada. Sudjelovanje u internacionalnoj školi Gastronomicom. Specijalizacija u domeni fertility nutricionizma.

Mirna Sentić, magistra nutricionizma, nutricionistica je i mentorica posvećena ženskom hormonalnom zdravlju. Kroz šest godina prakse i više od 1200 klijenata specijalizirala se za inzulinsku rezistenciju, PCOS, endometriozu, neplodnost i (peri)menopauzu, spajajući nutricionizam, biokemiju hormona i metabolizam.

Kao certificirana fertility nutricionistica (Institut za menstrualno zdravlje, pod mentorstvom Nicole Jardim) vodi žene i parove na putu do bebe — po načelu „iznutra prema van", od dubljeg razumijevanja tijela do sustavnih, dugoročnih rješenja. Taj put dobro poznaje i osobno, jer i sama živi s PCOS-om.

kuharica i gurmanica

Kuhanje za veliku obitelj. Privatne večere za Švedsku ambasadu. Suradnja s poznatim restoranima diljem Dubrovnika. Hrana koja priča sve jezike.

Mirna Sentić je i kuharica i gurmanica, zaljubljenica u hranu koja vjeruje da zdrava prehrana ne mora biti ni restriktivna ni komplicirana. Svoje je gastronomsko znanje gradila u profesionalnim kuhinjama...

Od veganske kuhinje dubrovačkog restorana „Nishta" i privatnih večera do internacionalne akademije „Gastronomicom" i svijeta vina (WSET). Kroz Nutrigurman spaja nutricionizam i gastronomiju te pokazuje da isti obrok može biti nutritivno pametan i stvarno fin. Voli reći da „jezikom hrane pričamo sve jezike ovoga svijeta".

Proživi Mirnin put s njom!

Ljubav prema prirodnim znanostima prevladava.

Ljubav prema biologiji i kemiji bila je velika, a kuhanje mi je također bilo drago jer sam iz velike obitelji od 6-ero djece. Tada sam otkrila da bi nutricionizam povezivao sva ta moja znanja i dozvolio mi upoznati bliže upoznati  svijet hrane i prehrane. 

Postajem magistra, dobivam Dekanovu nagradu.

Na Prirodoslovno-matematičkom fakultetu Sveučilišta u Splitu 2017. godine stekla sam zvanje sveučilišne prvostupnice nutricionizma te sam 2017. godine također i dobitnica Dekanove nagrade za postignuti uspjeh. Školovanje sam nastavila na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu, gdje 2020. godine stječem zvanje magistre nutricionizma. 

Pronalazim zadovoljstvo u gurmanskom svijetu.

Već tijekom studenstkih dana osjetila sam interes i za gastronomiju i profesionalno kuhanje. Tijekom ljetnih mjeseci u dubrovačkim sezonama, bila sam kuharica te pripremala veganska jela u restoranu „Nishta“, a uz akademsko obrazovanje, ostatak godine bila  voditeljica brojnih kulinarskih i nutricionističkih radionica u Centru za kulturu prehrane u Zagrebu te kuhala privatne večere za Švedsku ambasadu. 

Gradim znanje kroz Gastronomicom.

u završnim godinama magisterija, uživala sam graditi znanja iz svijeta vina (WSET - level 2), a pravi skok u profesionalnom znanju gastronomije, dobijam kroz internacionalnu kulinarsku akademiju „Gastronomicom“.

Nastaje Nutrigurman!

2020. godine pokrećem obrt Mirna Nutrigurman i želim znanje nutricionizma primijeniti na tanjure. Pokazati da zdrava i održiva prehrana ne mora biti restriktivna ni komplicirana! Svakom radionicom, interakcijom s klijentima, chegovima i mentorima, učim i djelujem na prehrambene navike pojedinca, ali i zajednice. Jezikom hrane pričamo sve jezike ovoga svijeta, to je Nutrigurmanski put.

Specijaliziram se...

Od 2022. službeno se nazivam i FERTILTIY GURMAN – mentor na putu plodnosti. Vjerujem da smo zaista u punom zdravlju, onda kada smo reproduktivno zdravi i spremni. Svaki hormonalni disbalans ima metaboličku podlogu (inzulinsku rezistenciju, hiperlipidemiju..), a jednostavno obožavam slagati hormonske puzzle s mojim ljudima koji su na putu do bebe. 

Prva generacija u jesen 2023. godine!

Nakon 10-godišnje borbe s PCOS-om, IR i 2 laparoskopske operacije dala sam si obećanje da želim svo svoje znanje biokemije i uspješne remisije simptoma podijeliti sa svojom zajednicom žena. Tako se dugogodišna želja u ljeto 2023. počela ostvarivati u formi kratkih videa i kreiranja zajednice PCOS žena koje žele VIŠE, BOLJE i 3D pristup svojoj dijagnozi te živjeti svoju plodnost i vitalnu snagu u svoj svojoj punini. 

Što dalje?

2025. godine dolazi moja službena certifikacija za fertility nutricionista pod mentorstvom Nicole Jardim. U ovom trenutku, već je 5. generacija PCOS programa na vidiku, a preko 50 žena je već prošlo moj multidisciplinaran pristup. Sigurni prostor, povjerenje i zdrava podržavajuća energija sinonimi su za taj program i to je ono na što sam najveća ponosna. I bebice mojih klijentica, naravno, uspješne priče i svjedočanstva!

Stvaranje provjerenog i sigurnog mjesta.

Mjesta gdje mogu slobodno dijeliti svoje znanje i šestogodišnje iskustvo rada u Nutrigurman savjetovalištu. Preko 1200 uspješnih klijenata daje sigurnost u provjerene strategije, razmišljanja i rješenja sistemskim upalnim i hormonskim stanjima.

Jer toliko priča treba biti ispričano u tom podcastu. Toliko rješenja treba biti dostupno, posebno ako mu pristupimo znanjima funkcionalne medicine i sustavnih rješenja, a sve sa znanjima o biokemiji, nutraceuticima te hrani i prehrani kao glavnih alata. 

Srednja škola
Studij u Splitu i Zagrebu
Početak iskre
Strast prema kuhanju
Izgradnja brenda usred COVID-a
Hormoni i PCOS
PCOS program
Fertility i šira slika
Podcast kao kruna rada

Šest godina, 1200 klijenata!

Jesmo li dobar match?

Ako tražiš nutricionisticu-mentoricu s jedinstvenim pogledom, istinskim razumijevanjem i sustavnim rješenjem za tvoj hormonalni (dis)balans (IR, PCOS, endometrioza, neplodnost, (peri)menopauza) na pravom si mjestu.

Spajam stručna znanja nutricionizma, biokemije hormona, metabolizma i gastronomije te ih prevodim u jezik tvoje svakodnevice u jednostavne i praktične korake. 

Volim reći da sam „Nutrimentor s ljudskom dušom“ i „Nutri jocker zovi“ – koji te može u potpunosti razumijeti jer živi hormonalni (dis)balans (PMOS) i pomažem ti donjeti rješenje koje ti u određenom životnom trenutku treba. Cilj mi je odzumirati tvoj „fiksni problem“ na sustavno rješenje i menagement. 

Nutricionizam kao poziv, stručno znanje kao temelj, iskustvo kao sigurnost i ljudski pristup kao smisao.

Inicijalne konzultacije (rad 1:1)

€50,00

Inicijalne konzultacije tvoj su prvi korak u suradnju s Mirnom (ili Sofijom): 60 minuta 1:1 u kojima analiziramo tvoje potrebe, navike i dnevnik prehrane te zajedno stvaramo tvoj akcijski plan i biramo format suradnje koji ti najviše odgovara.

Zašto baš inicijalne konzultacije?

Prije bilo kakvog jelovnika ili plana, važno je upoznati tebe: tvoju svakodnevicu, tempo, navike i cilj. Ovaj poziv je tvoja početna analiza, na koju se kasnije nadograđuju paketi suradnje. Odmah dobivaš 1:1 pažnju, a na temelju tvojih odgovora, dnevnika prehrane i nalaza dolaziš na susret na gotove prijedloge rješenja, a ne na prazan papir.

Kako izgleda proces?

📩 Prijava i upute. Nakon kupnje na e-mail ti stižu svi obrasci i upute za pripremu.

📝 Priprema prije susreta. Ispunjavaš inicijalni upitnik i vodiš dnevnik prehrane (minimalno 3 dana), a po završetku zakazuješ svoj termin (uz barem 3 dana prostora za pripremu).

🧪 Nalazi. Na mail nam javljaš relevantne laboratorijske nalaze i napominješ želiš li susret uživo ili online.

💡 Susret (60 min). Uživo u Dubrovniku (Ive Vojnovića) ili online, već stižeš na konkretne prijedloge rješenja prilagođene baš tebi.

🎯 Tvoj format suradnje. Na kraju biraš opciju, format i duljinu suradnje koja ti najviše odgovara i s kojom nastavljaš dalje.

Za koga je?

Za tebe koja želiš stručnu procjenu i jasan smjer, bez nagađanja i nasumičnih "dijeta s interneta". Za sve koji žele krenuti temeljito, s akcijskim planom skrojenim prema stvarnim navikama, potrebama i cilju.

Može sažetak?

  • 1:1 inicijalne konzultacije u trajanju od 60 minuta
  • cijena: 50,00 EUR
  • susret po izboru: online ili uživo u Dubrovniku (Ive Vojnovića)
  • uključuje inicijalni upitnik i vođenje dnevnika prehrane (min. 3 dana)
  • preporuka: dostava relevantnih laboratorijskih nalaza
  • termin zakazuješ sama nakon pripreme, a sve upute stižu na tvoj e-mail
  • početna analiza na koju se nadograđuju paketi suradnje
  • vodi te Mirna Sentić (mag. nutr.) ili Sofija Krotin (mag.nutr.)

Nakon kupnje na e-mail dobivaš sve obrasce i upute za pripremu te poveznicu za zakazivanje termina.