Gurmanske radionice, edukacije i predavanja
Kao dio Nutrigurmanske vizije brenda, u fokusu su nutri-gastro radionice u kojima mogu ljudima svih dobnih skupina prenijeti znanja iz nutricionizma i gastronomije na praktičan način.
Od samih početaka brenda sudjelovala sam na različitim gastro festivalima (Good Food, ToČ festival, Župski pjat, TESTEAT) u kojim sam ponosno branila boje „nutricionizma na tanjurima“ i ljudima davala nove ideje kako da „obične namirnice“ pretvore u nutritivnu i ukusnu poslasticu.
Smisao znanja je da se dijeli i razmjenjuje, a upravo na ovakvim događajima događa se međugeneracijski tranfer znanja koji mijenja i mene i sudionike. „We do magic!“
Cilj radionica?
Edukacija kroz praktičnu primjenu. Gotovo je nestvarno kako sve dobne granice sudionika: od onih najmlađih do umirovljenika obožavaju IGRU i PRIPREMU HRANE, a posebno kada se to događa istovremeno.
Svi senzori su tada upaljeni, što njeguje prisutnost, mindfulness i oblikuje znanja koje posjetitelji nose za cijeli život.
Ne znam što mi je ljepša spoznaja i dokaz da radionice imaju smisla... To što moji mali i veliki Nutrigurmani odrastaju uz radionice i sjećaju se naših recepata koje smo izrađivali ili što ja iznova dobijam ideje s kojima mogu ponuditi više?
Zanimljiv okus na tanjuru, jelo koje prvi put isprobavaš, pripremaš ga u posebnom okruženju, a pri tom imaš odgovore na ono ZAŠTO (zašto je ovo važno da jedem?) i KAKO (kako da ovo najbolje iskombiniram?) – to su Nutrigurman radionice.
Kakve smo radionice već držali?
Radionice s najmlađim NutriGURMANIMA
Ovakve radionice prenose znanje, ali i motiviraju igru te stvarajus doživljaje koji se godinama kasnije prepričavaju. Radili smo TASTEAT projekt (izrada tradicionalnih slastica bez laktoze i glutena); WILLIE WONKA radionicu čokolade (Božićnu radionicu izrade vruće čokolade u različitim okusima) te radionicu izrade Božićnih ukrasa "Ispeci pa ponesi" (keksići mirišu na djetinjstvo, a nutritivno su bogatiji).
Radionice za NutriGURMANE i gastronome
Znanje, praktična primjena, odgovori na konkretne teme u nutricionizmu i gastronomiji. Ove radionice su pravi transfer znanja, rado podijelim puno tips and tricksa za lakšu primjenu! Imali smo radionice u restoranu Veranda ("Meso", "Jesen", "Izrada kolačića") te radionice za sv. Vlaha u DEŠI (priprema "parčevih" specijaliteta i njegovanje tradicije). Imali smo i radionice u Nutrigurman prostoru ("Lakši i osvješteniji Božić").
Radionice sa zrelim NutriGURMANIMA
Znanje, praktična primjena i PUNO razgovora i razmjene znanja zbog višegodišnjeg iskustva! Imali smo radionice o Mediteranskoj prehrani i nutrijentima na tanjuru u 3. životnoj dobi.
NutriGURMAN predavanja i edukacije
Praktična primjena i dijeljenje znanja o konkretnoj temi iz područja nutricionizma. Teoretsko znanje koje se izlaže u predavanja uvijek je spoj znanja i iskustva iz šestogodišnjeg rada Nutrigurman savjetovališta, kako bi posjetitelji dobili što kvalitetniji know-how teorije i prakse. Već sam držala coach-to-coach predavanje, gostovala na fakultetu Nutribiom te predavala na kongresu Nutricionista.
Pogledajte atmosferu!
